Mum's Donut

Donut nih hasil acuan tangan anak-anak di rumah (syakir dan usamah). Terimakasih pada anak2. Cantik rupanya. Ummie cuma uli dan goreng.

Bahan-bahan

3 cawan tepung biasa/ tepung naik sendiri

1/2 tsp garam

2 tbsp gula
1 biji telur
3 tbsp butter / minyak sayur
1 tsp esen vanilla
7 gram active yeast + 2 tbsp air suam

* tunggu buih2 timbul
3/4 cawan susu segar

Cara Masak

1. Satukan tepung, gula, dan garam hingga sebati.
2. Masukkan telur, butter dan esen vanilla.

3. Masukkan yeast. Uli adunan.

4. Masukkan susu segar , uli adunan sehingga menjadi doh. Tambah tbsp gandum sedikit demi sedikit sehingga adunan tidak melekat di tangan dan don menjadi lembut.

5. Tutup doh menggunakan tuala kering. Biarkan doh naik sehingga 1x ganda atau lebih kurang 1 jam.

6. Setelah doh naik, uli atau punch doh dan biarkan ia naik lagi selama 10 minit.

7. Doh yang telah naik bolehla diuli macam bentuk 'ring' bulat.

8. Kemudian biarkan doh berbentuk ring selama 30 minit atau sehingga nampak spongy.

9. Panaskan minyak pada api yang sederhana dan bolehla ring donut digoreng.

10. Setelah donut berubah warna golden brown, bolehla diangkat dan ditoskan.

11. Akhir sekali golekkan donut dalam gula castor.

Selamat menjamu donut!!